为切实贯彻落实应用型人才培养目标，全方位、多视角提高旅游管理相关专业学生对专业工作场景的感受力及对实务的理解力，增强学生就业技能和综合素质，进一步促进旅游管理专业学生高质量就业，6月14日-25日，工商管理学院旅游管理教研室组织18级工商管理（旅游产业服务方向）专业开展专业实习。

6月24日，威尼斯官网学生在巩义华裕国际酒店进行了实习成果展示，此次专业实习成果展示包括两部分，第一部分为由酒店各部门经理带领学生参观前厅部、客房部和餐饮部，学生通过实地参观，了解课堂上所讲授的酒店管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及餐饮服务与管理等相关专业课程，亲眼目睹酒店工作人员的客房清洁、摆台等服务内容；第二部分为学生自己操作中餐摆台、中式铺床，学生通过实际操作，与理论相结合，发现理论中讲的知识内容，与实际操作存在一定区别，实际操作并不像看着简单，就比如铺床单，酒店人员一次就可以操作成功，学生需要三次还不能把床单铺好。中餐摆台，骨碟、味碟的定位，始终不能做到标准统一。

学生实操

通过本次专业实习，学生纷纷表示收获颇丰，不仅实践了课堂上所学习的专业知识，也为将来投入工作做好了心理准备，对自己所学习的专业有了更深一层次的认识，这基本符合我们本次专业实习的初衷和目标。

（文/图 王彦青）