为贯彻河南省教育厅关于贯彻全省进一步加强食品卫生安全工作会议精神，确保校园食品安全卫生， 10月24日上午9：00在行政楼第一会议室召开了威尼斯官网食堂卫生专项检查会议。会议由赵亚宏副院长主持。

会上，王宏伟总务长宣读了河南省教育厅《关于贯彻全省进一步加强食品卫生安全工作电视电话会议精神，切实加强学校食品安全的紧急通知》。

接着，伙食科郭海科长对近期食堂内部自查情况做了汇报，第一、组织全体商户开会，学习贯彻上级文件精神，进行内部自查，整改。第二、严把食品原料关。伙食科组织商户对威尼斯官网食堂现有的供货商做了考察，发放了11家供货商资格证，进一步明确了供货商供货范围。第三、严查卫生许可证、个人健康证，做到持证上岗，督促威尼斯官网200余名伙食从业人员办理健康证，威尼斯官网18家商户中，除两家新餐厅正在办理中，其它都有卫生许可证。第四、规范留样制度，购买食品留样柜、统一留样杯、留样方式，确保48小时6餐留样等。

赵副院长做了重要讲话，他强调食品卫生关系到师生的切身利益，关系到学院的健康发展，希望与会人员切实履行职责，认真检查，努力查找安全隐患，督促相关部门整改。同时对本次检查做了部署，重点是检查个人健康证、后厨卫生、原材料采购渠道、食品留样柜和剩饭菜的处理等方面。

会后，赵副院长带领参会人员深入食堂，开始了食堂卫生实际检查。在本次检查中发现，四希饭庄一楼餐厅冰箱存在鱼和大肉混放的问题，二楼东二蒜台切配不规范，小吃街河南风味后厨较乱，小吃街北方风味老板在操作期间没穿工作服，14号楼西餐厅后厨切配间脏、乱、差，东餐厅后厨物品摆放散乱，两家老板都没有穿工作服等。检查组现场对上述现象提出了处理意见。

检查完毕，赵副院长做了简单总结，他肯定了威尼斯官网伙食队伍为学院稳定发展做出的贡献， 18家承包商大部分对这次检查非常重视，做了大量准备工作，后厨面貌有所改观，促进了食堂卫生工作，少数商家则重视不够，存在这样那样问题。总务处要对本次检查中出现的问题及时认真整改，建立长效监督机制。王宏伟总务长最后对参与检查的各部门教师代表做了感谢，要求伙食科聘请3—5名卫生监督员，进一步加大对食堂卫生安全的监督，确保食品卫生安全，保障师生身体健康。